
ヘンリーズ・ドライヴ ピラー・ボックス・レッド 2350円
オーストラリアで最初のPillar Box(郵便ポスト)が設置されたのは1850年代に切手が紹介された後でした。今でも幾つかの凝ったデザインのポストが残っていますが、手紙を出すと言う超日常的な事柄の中に美を見出す時代のストイックな名残の様です。ピラー・ボックス・レ ...
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レングス アンド クーター ウオーターヴェイル リースリング 3450円
緑色がかったゴールドカラー。ライム・ジュースのようなアロマ。口に含むときりっとした酸味を通してライムのようなフレーヴァーが感じられる。残糖は2から3gで辛口。今が飲み頃だが2から3年熟成した後も楽しめる。フレッシュさと透明感を保つためにスクリューキャップ ...
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レングス アンド クーター シャルドネ 3450円
白桃の香りにヴィエニオによる華やかな香りがよりフルーツの香りを際立たせている。味わいはミディアム・ボディでしっかりとした果実とそれらを支えているかすかなオークのバランスがうまく取れている。しっかりとした酸味が果実味をより輝かせヴィオニエが長い後味を与 ...
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レングス アンド クーター ザ・ヴィクター シラーズ 3450円
ラズベリーに柔らかな樽の香り。味わいは完熟した赤い果実やブラックベリーにバランスの取れたオークのフレーヴァー。果実が高いアルコール度とバランスがとれて酸味とタンニンがしっかりした骨格を作っている。オークのフレーヴァーとタンニンが綺麗な後味に繋がってい ...
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レングス アンド クーター アデレード・ヒルズ ピノ・ノワール 3750円
ブドウはアデレード・ヒルズの二つのヴィンヤードのものを使用。コールド・ソーク、発酵、醸し後、少量を新樽で、残りは使用済みのフレンチ・アメリカン・オーク樽で熟成。チェリーやスパイスなどの香りにバランスの取れた酸。オークの香りは控えめ 赤ワイン ...
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レングス アンド クーター スウィントン カベルネ・ソーヴィニョン 4700円
素晴らしいブラックベリーとブラックチェリーの凝縮した香りが飲むものを魅了します。ほんのりとしたバニラやトーストの甘い香りが印象的、余韻は長く普段の食事を素晴らしいものに引き出させます。 赤ワイン ...
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ワイルド・ダック・クリーク・エステート スプリングフラット シラーズ ヒースコート 9800円
赤ワイン ...
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カリック リースリング バノックバーン セントラル・オタゴ 3500円
アロマティックでオレンジの花の香りやスイカズラ、ジャスミンの香りがします。口に含むとまるで柑橘系のお祭りのようにレモンやライム、みかんのフレーヴァーがいっぱいです。また、桃の香りやアーモンドの香りにミネラルの要素も含まれます。甘味と酸味のバランスはや ...
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カリック ピノ・ノワール バノックバーン セントラル・オタゴ 6500円
深みのある色合いにスミレやブラックベリー、赤いフルーツ、イバラ、オークのアロマが感じられます。味わいは滑らかでブラックベリーやダークチェリー、赤いフルーツなどの果実のフレーヴァーがします。また、イバラやオーク、エキゾティックな森などの柔らかな香りもし ...
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クメウ・リヴァー マールボロ ソーヴィニョン・ブラン 2900円
マールボロは素晴らしいソーヴィニョン・ブランを造る土地として世界的な名声を得るに値するワイン産地となりました。クメウ・リヴァー・は典型的で個性的なマールボロのソーヴィニョンを造ろうと努力し、しかもクメウ・リヴァーの魅力的なスタイルを持ったワインを目指 ...
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クメウ・リヴァー クメウ シャルドネ 4900円
クメウ・リヴァー・シャルドネはクメウ・リージョンに5つの異なる畑のブドウから造られています。このクメウ・リヴァー・ラベルのワインに関しては特にブドウの選別に気を使い、常に最高の物だけを使用します。 白ワイン ...
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クメウ・リヴァー クメウ ピノ・ノワール 4900円
ワインは完熟したストロベリーやチェリーに、オークの小樽で熟成した結果得た複雑味が感じられます。香ばしいオークの香りや乾燥した葉などのブーケがこの偉大なピノ・ノワールをより興味深く感動的にしています。滑らかなヴェルヴェットの様な口当たりで温かみのある持 ...
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クメウ・リヴァー マテズ・ヴィンヤード クメウ シャルドネ 6500円
このヴィンテージは マテ スタイルがより濃く継承されているワイン、この畑の持つフレーヴァーやアロマを十分に表現しています。2004年は収穫の直後から素晴らしいヴィンテージを予想させ、ブドウの純粋無垢な品質とそのフレーヴァーは今まで造ってきたマテズ・ヴィンヤ ...
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ジョスメイヤー リースリング・ル・コターヴ 3900円
リースリング葡萄100%で造ります。Josmeyer家のスタンダードワインシリーズ。きわめて清澄なワインで、きれいな味とさわやかな酸味が心に残りアルザスワインの女王様といわれています。少し強めに冷やすとその持ち味が生きます。白身のお造りからバターソースのフラン ...
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ジョスメイヤー ゲヴルツトラミネール フォラストリー 4700円
アルザスの宝石といわれるゲヴュルツトラミネール葡萄100%で造られます。Josmeyer家のスタンダードワインシリーズ。スパイシーなトラミネールという意味がこの葡萄の名前ですが、アルザスを代表する料理フォアグラの絶好の伴侶となります。芳香が素晴らしく甘い感じが ...
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ジョスメイヤー ゲヴルツトラミネール・グラン・クリュヘングスト 7800円
ゲヴュルツトラミネール100%で醸造するこのワインは特級畑 ヘングスト (牡馬の意)から収穫した葡萄のみを使用します。この葡萄は非常に個性的で花の香り(ジャスミン、バラ、ミモザ等)やフルーツ香(ライチ、パイナップル、マンゴー、アプリコット等)に混じって甘 ...
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ジョスメイヤー リースリング・レクセプション 7000円
95年ヴィンテージは非常に暑く、収穫前には雨がたくさん降りました。したがってワインは酸が少なく糖度の高い貴腐の付き易い、難しい年でした。 しかしジョスメイヤーではレクセプションと言う素晴らしいワインが出来ました。このワインはヴァンダンジュ・タルディーヴ ...
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シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ルージュ 2800円
活き活きとしたワイン。サクランボやラズベリーの赤果実の特徴があります。柔かくバランスが良く、しなやかさが感じられます 赤ワイン ...
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シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ボナヴェンチュール 3300円
良く熟した赤果実の香味が豊かです。バランスが良く、豊満な味わい。タンニンはきれいに溶け込んでいて、2003のヴィンテージにもかかわらず酸味がしっかり存在しています。真面目で複雑さを感じるワイン。 赤ワイン ...
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シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ブラン 3900円
淡い黄金色。リッチで豊満な香りは、柑橘類、桃、バナナを思わせる特徴に、バニラや木のニュアンスが加わります。はっきりした果実味のある味わいは、優しい酸味ですが、みずみずしいスタイルです。柔らかく円みを感じます。 白ワイン ...
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コッポ コステビアンケ・シャルドネ・ピエモンテ 2900円
レモンの香りにバニラやスパイスの軽いアクセント、ソフトでバターを思わせるトースト・オークのニュアンスと長く心地よい余韻が。アンティパスタから赤ワインソースの牛肉料理まで幅広い範囲の料理と相性が良いです。 白ワイン ...
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コッポ カンプ・デュ・ルス・バルベーラ・ダスティ 3400円
カンプ・デュ・ルス とは「赤い髪」の意。卓越した豊満さに赤や黒の果実の香味が加わる。スパイス、リコリス、ドライハーブ、フルーツケーキのニュアンスも溶け込んでいます。 赤ワイン ...
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コッポ モンカルヴィーナ・モスカート・ダスティ 2800円
桃や洋梨のさわやかで繊細なブーケに、エレガントで微かな甘味を感じます。食前酒や食後酒として、また軽いペストリーと併せて楽しめます。(微発泡あり) その他ワイン ...
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カッシーナ・アデライデ ランゲ・ネッビオーロ 3800円
ルビー赤色。果実の香りとデリケートな樽の香味が豊かです。非常にエレガントで、熟成によりタンニンも優しく円みを帯びています。赤身や野獣肉に良くあいます。2002年ですが、既に熟成したバローロのような雰囲気があります。 赤ワイン ...
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カッシーナ・アデライデ バローロ 6900円
赤紫にややオレンジがかった色調。ブーケはフルーティーで木を感じさせます。リッチでやや甘さを感じる味わいが、後からくるタンニンの特徴と絶妙なバランスを築いています。飲む1時間程前に抜栓、温度は20℃が望ましいです。 赤ワイン ...
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イナマ ヴィニッェティ・ディ・フォスカリーノ・ソアベ・クラッシコ・スペリオーレ 4700円
穫は全て手で行います。収穫した葡萄は除更し、破砕して葡萄の状態により4から8時間、吟醸香を出す為にスキンコンタクトを行います。100%ガルガーネガを使用し、2から3年使用のフレンチ・オークバリック樽(アリエ産)で発酵、熟成を行います。ワインに風味を与える為 ...
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イナマ ヴェネット・デュ・ロト・ソアベ・クラッシコ 5800円
とても凝縮した果実味のなかに果実味のなかに樽から来る心地良いバニラ風味が程よく調和しています。香は非常に複雑でとても力強いワインです。サービス温度は12℃、スパイスを効かせた味の濃い魚料理や豚、鶏肉にも相性が良いです。 白ワイン ...
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イナマ シャルドネ・デル・ヴェネト 3200円
色は薄い黄色、力強く、濃縮した林檎とレモンの香。口に含むと構成がしっかり有り、林檎、洋梨、バナナの風味が感じられます。フレッシュで長い余韻が有ります。サービス温度は8から10℃食前酒として、また軽い料理、野苺には非常に良く合います。 白ワイン ...
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イナマ ヴァルカイア・フュメ・ソーヴィニョン・デル・ヴェネト 7000円
香はローストしたコーヒー豆の香、オーク樽の香、トロピカル・フルーツの香が感じられます。完熟、凝縮した果実、グレープフルーツ、パイナップル、パッションフルーツそしてレモンの風味が感じられます。余韻は強く、長く続きます。サービス温度は12℃。スモークした魚 ...
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ラ・フィオリータ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 10000円
イタリアの最優秀エノロゴに輝いた醸造家、ロベルト・チプレッソ氏が造る渾身のワイン。伝統的なブルネッロの醸造方法と、近代的な独自の醸造方法を取り入れながら造ります。伝統的なブルネッロは大樽で熟成させていましたが、彼は700リッターの樽が最もブルネッロに適 ...
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