【リアル情報】馬関なべセット（鯨ハリハリ鍋） Oisix（おいしっくす）

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馬関なべセット（鯨ハリハリ鍋）

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馬関とは下関の雅称。
下関ではふくが有名ですが、鯨（くじら）も、ふくと競う高級食材で、鯨のハリハリ鍋は地元ではごちそうとなっています。
このセットは、手作業で下処理したミンク鯨に、しょうゆ風味の鍋つゆ、うどんをあわせました。
鯨にはダシがよく染み込むように、片栗粉をつけています。
後は、水菜を用意するだけ。
ご家庭で手軽に下関の味が楽しめます。

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